Говяжья чучвара Мамины рецепты, 900 г

Чучвара - очень вкусное блюдо. Рецепт чучвары готовится очень легко. Чучвара - это блюдо узбекской кухни, и в отличие от всеми известных пельменей, оно имеет несколько важных особенностей. Во-первых, они меньше по размеру и имеют немного другую форму, а во-вторых, начинка для чучвары - это не свиной фарш, а рубленое мясо, в оригинале это баранина. Начинка: фарш говяжий, жир говяжий, лук, соль, черный перец. Тесто: мука в/с, вода, яйцо, соль. Способ приготовления: Налить в кастрюлю воду в соотношении 1/4. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду. Периодически помешивая, довести до кипения. Варить на медленном огне 4 минуты.