Выпечка во всем ее многообразии Валери Друэ Пьер-Луи Вьель

Достойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта. Вы узнаете, как готовить основу для множества разновидностей пирогов (тесто бризе, песочное, слоеное тесто, тесто с разными добавками и наполнителями) и познакомитесь с замечательным разнообразием нежных и сытных начинок. Сыр, овощи, ветчина, картофель, креветки, орехи, грибы, пряные травы, сливки, варенье, джем — ваши любимые продукты, самые свежие и ароматные, лягут в основу отменных начинок для свежеиспеченных пирогов, создающих уют и гармонию в вашем доме! Автор: Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель Жанр: кулинария Количество страниц: 144 Переплёт: твердый Формат: 127x176 мм Язык: русский Издательство: Азбука, Колибри, Высокая кухня Год издания: 2026