Большая кулинарная книга Вильям Похлёбкин

Крупное энциклопедическое издание по кулинарии, включающее теорию приготовления пищи, рецепты и материалы по кухне разных народов. Книга объединяет основные кулинарные работы автора и подаёт их в формате справочника. Издание подойдёт тем, кто интересуется классической кулинарией и системным подходом к приготовлению блюд. Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин Жанр: Кулинария справочник энциклопедия Количество страниц: 992 Переплёт: Твердый Формат: 84×108/16 Язык: Русский Издательство: Эксмо Год издания: 2012