Большая книга мясных деликатесов Арно Николя Фабьен Перон Кристиан Сеги

Большая книга мясных деликатесов Арно Николя Фабьен Перон Кристиан Сеги Книга представляет собой подробное руководство по приготовлению колбас ветчины паштетов терринов и других мясных закусок в домашних условиях. Авторы делятся профессиональными техниками обработки мяса включая вяление засолку и маринование. Издание содержит более 25 детальных рецептов с пошаговыми инструкциями и советами по выбору ингредиентов. Книга оформлена качественными фотографиями и представлена в твердом переплете. Автор: Арно Николя Фабьен Перон Кристиан Сеги Жанр: Кулинария и рецепты Количество страниц: 208 Переплёт: Твердый Формат: 215x290 мм Язык: Русский Год издания: 2025